MATAJAMBI.COM - Pernahkah Anda mengalami gangguan pencernaan akibat makanan sisa yang tidak disimpan dengan baik? Jangan anggap sepele! Menyimpan makanan yang sudah dimasak dengan cara yang kurang tepat bisa menjadi sumber utama berkembangnya bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E. coli.
Panduan Menyimpan Makanan dengan Benar untuk Menghindari Keracunan
Makanan yang tampak baik-baik saja belum tentu aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, memahami cara menyimpan makanan dengan benar dapat membantu Anda menghindari risiko kesehatan yang tidak diinginkan.
Berikut beberapa cara terbaik dalam menyimpan makanan yang telah dimasak agar tetap aman dikonsumsi:
Baca Juga: 5 Topik yang Sebaiknya Tidak Dibahas Orang Tua di Depan Anak-Anak, Yuk Simak!
1) Dinginkan Makanan Sebelum Dimasukkan ke Kulkas
Kesalahan umum yang sering terjadi adalah langsung memasukkan makanan panas ke dalam kulkas. Tindakan ini dapat menyebabkan uap air terperangkap, menciptakan lingkungan lembab yang ideal bagi bakteri untuk berkembang. Selain itu, suhu kulkas dapat meningkat dan mempengaruhi makanan lain yang ada di dalamnya.
Sebaiknya, biarkan makanan mendingin selama sekitar 30 menit sebelum menyimpannya di lemari es. Gunakan wadah dangkal agar makanan dapat mendingin lebih merata.
Aturan penting: Jangan biarkan makanan matang berada di suhu ruang lebih dari 2 jam.
Baca Juga: Maarten Paes Masuk Daftar Pemain Spesial MLS 2025! Kiper Timnas Indonesia Selevel Messi? Fakta Mengejutkan Ini Bikin Heboh!
2) Gunakan Wadah Kedap Udara untuk Penyimpanan (Kaca Lebih Baik daripada Plastik)
Menggunakan wadah plastik sekali pakai mungkin terlihat praktis, tetapi tidak semua plastik aman untuk penyimpanan jangka panjang. Beberapa jenis plastik bisa melepaskan bahan kimia yang berbahaya, terutama jika makanan dipanaskan ulang.
Gunakan wadah kaca dengan penutup kedap udara untuk menjaga makanan tetap segar dan menghindari kontaminasi. Jika tetap menggunakan plastik, pastikan memilih wadah food grade dan bebas BPA.
Baca Juga: Dilatih di Akmil! Fadhil Arief Siap Pimpin Batanghari dengan Kepemimpinan Lebih Tangguh