Air mendidih membantu proses pemasakan berlangsung lebih cepat dan merata sehingga bagian putih dan kuning telur matang dengan sempurna.4. Tambahkan Sedikit Garam
Masukkan sejumput garam ke dalam air rebusan. Garam membantu memperkuat cangkang telur sehingga mengurangi risiko pecah.
Selain itu, banyak orang percaya garam juga dapat membantu proses pengupasan kulit telur agar lebih mudah. Gunakan secukupnya agar tidak memengaruhi rasa telur.
5. Rebus dengan Api Sedang
Gunakan api sedang selama proses perebusan. Api yang terlalu besar dapat membuat telur saling berbenturan dan cangkang retak. Perebusan dengan api stabil membantu panas menyebar merata sehingga telur matang sempurna tanpa kerusakan.
6. Sesuaikan Waktu PerebusanWaktu perebusan sangat menentukan tingkat kematangan telur.
- Untuk telur setengah matang dengan kuning masih lembut, rebus selama sekitar 6–7 menit.
- Untuk telur matang sempurna dengan kuning dan putih yang padat, rebus selama 10–12 menit.
Pastikan panci dalam kondisi tertutup agar suhu tetap stabil selama perebusan.
7. Segera Rendam dalam Air Dingin