MATAJAMBI.COM-Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa ada telur yang berwarna putih dan ada yang berwarna coklat?
Telur adalah bagian umum dari makanan kita sehari-hari. Mereka lezat, bergizi, dan bisa dimasak dengan berbagai cara.
Namun apakah warna kulit telur mempengaruhi rasa atau nutrisi? Banyak orang mengira telur berwarna coklat lebih baik dan sehat dibandingkan telur putih . Apakah yang satu benar-benar lebih baik dari yang lain? Mari kita cari tahu.
Mengapa warna telur berbeda-beda?
Baca Juga : Hat-trick Ademola Lookman ke Gawang Leverkusen, Berhasil Hantarkan Atalanta Menjadi Juara Liga Europa
Telur memiliki warna yang berbeda-beda karena jenis ayam yang bertelur. Telur berwarna putih biasanya dihasilkan oleh ayam yang bulu dan daun telinganya berwarna putih, sedangkan telur berwarna coklat dihasilkan oleh ayam yang bulunya berwarna merah dan daun telinganya berwarna merah.
Warna cangkang telur ditentukan oleh genetika, sama seperti warna rambut atau mata kita.
Apakah ada perbedaan nutrisi?
Salah satu pertanyaan terbesar orang adalah apakah telur berwarna coklat lebih bergizi daripada telur putih. Kabar baiknya, warna kulit telur tidak mempengaruhi nutrisi telur. Telur putih dan coklat memiliki jumlah protein , lemak, vitamin, dan mineral yang sama. Nutrisi utama dalam telur antara lain:
Baca Juga : Jangan Sampai Salah Pilih! Ini 10 Cara Mengetahui Apakah Semangka Sudah Matang Sebelum Membeli
-Protein: Membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
-Vitamin: Seperti vitamin B12, yang baik untuk otak dan sistem saraf Anda.
-Mineral: Seperti selenium, yang membantu melindungi sel Anda dari kerusakan.
Rasa dan masakan