MATAJAMBI.COM - Tak perlu peralatan canggih untuk menjaga ketahanan bahan dapur ini!
Jika Anda sering membeli bawang, bawang putih, atau jahe namun mendapati mereka cepat membusuk, mengering, atau bertunas sebelum sempat digunakan, tentu itu sangat menjengkelkan.
Ketiga bahan ini merupakan komponen utama di banyak hidangan, tetapi jika tidak disimpan dengan baik, mereka akan lebih cepat rusak dibandingkan yang diharapkan.
Lantas, bagaimana cara terbaik untuk mempertahankan kesegaran bawang, bawang putih, dan jahe hingga berbulan-bulan? Simak tips berikut ini!
Cara Menyimpan Bawang Agar Tidak Cepat Busuk
Bawang harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, serta memiliki sirkulasi udara yang baik. Berikut langkah-langkahnya:
Baca Juga: Pabowo Larang Dapur MBG Menggunakan Minyak Goreng Berulang Kali, Ada Bahaya Serius yang Mengancam Kesehatan
Gunakan Wadah yang Sesuai
Hindari menyimpan bawang dalam kantong plastik karena dapat menahan kelembapan dan mempercepat pembusukan. Sebagai gantinya, gunakan kantong jala, kertas, atau keranjang terbuka agar udara dapat mengalir dengan baik.
Tempatkan di Area Sejuk dan Gelap
Simpan bawang di pantry, lemari, atau tempat gelap dengan suhu sekitar 10-15°C. Hindari meletakkannya di dekat kentang karena gas yang dilepaskan kentang bisa mempercepat pembusukan bawang.
Simpan Bawang yang Sudah Dipotong di Kulkas
Baca Juga: Di Luar Dugaan! Prabowo Lakukan Perombakan Kabinet, Ini Daftar Pejabat yang Diganti
Jika bawang sudah diiris atau dicincang, masukkan ke dalam wadah kedap udara di lemari es dan gunakan dalam waktu satu minggu agar tidak menyerap aroma makanan lain.
Cara Menjaga Bawang Putih Tetap Segar
Bawang putih cenderung lebih tahan lama dibanding bawang, tetapi tetap perlu penyimpanan yang tepat. Ini langkah-langkahnya: