JAMBI, MATAJAMBI.COM - Perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia setiap tanggal 17 Agustus selalu menjadi momen istimewa yang ditandai dengan berbagai tradisi, lomba, dan tentu saja, makanan khas yang menjadi bagian tak terpisahkan dari suasana kemerdekaan. Berikut adalah beberapa makanan yang sering hadir dan menjadi favorit di berbagai acara perayaan kemerdekaan di Indonesia versi MataJambi:
1. Nasi Tumpeng
Nasi Tumpeng adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yang identik dengan perayaan, termasuk Hari Kemerdekaan. Tumpeng berbentuk kerucut yang melambangkan hubungan manusia dengan Tuhan ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur, sambal goreng ati, dan sayuran. Warna kuning dari nasi tumpeng melambangkan kekayaan dan kemakmuran, menjadikannya hidangan simbolis dalam perayaan kemerdekaan.
2. Lomba Makan Kerupuk
Lomba makan kerupuk adalah salah satu lomba yang paling ditunggu-tunggu saat perayaan 17 Agustus. Meskipun tidak benar-benar termasuk dalam kategori makanan perayaan, kerupuk yang digantung ini sudah menjadi simbol keakraban dan kegembiraan masyarakat saat merayakan kemerdekaan. Setelah lomba, kerupuk yang tersisa biasanya dinikmati bersama-sama.
3. Sate Ayam
Sate ayam, dengan bumbu kacang yang khas, sering menjadi hidangan favorit saat acara kemerdekaan. Baunya yang harum saat dibakar dan rasanya yang gurih membuat sate ayam menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati di luar ruangan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Baca Juga : Presiden Jokowi Sampaikan Permohonan Maaf dan Serahkan Estafet Kepemimpinan kepada Prabowo Subianto
4. Es Campur
Tidak lengkap rasanya merayakan kemerdekaan di tengah cuaca panas tanpa menikmati kesegaran es campur. Minuman ini terdiri dari campuran es serut, kelapa muda, cincau, tape, kolang-kaling, dan berbagai buah-buahan yang disiram dengan sirup manis. Es campur selalu menjadi favorit, terutama bagi anak-anak, untuk menyegarkan diri setelah berpanas-panasan mengikuti lomba.
